В мире существует огромное количество сорных растений. Однако при внимательном рассмотрении оказывается, что не все сорняки являются вредными для нас и окружающей среды. Некоторые из них обладают удивительными свойствами и могут принести немалую пользу.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 37 неделя
Кабачки Накрыть гряды спанбондом или пленкой на дугах Фасоль Убрать поздние сорта фасоли, не дожидаясь заморозков Огурцы Собрать все оставшиеся плоды и переработать их Луковичные Посадить луковичные в сроки, подходящие для каждого вида
Показать еще
Несмотря на то, что эти растения не являются культурными, не служат для украшения садов и не выращиваются специально для употребления в пищу, они обладают уникальными свойствами, которые можно использовать с разными целями и в разных сферах.
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)
Фото с сайта shutterstock.com/Reikara
Тысячелистник обыкновенный (другое название – порезная трава) – многолетнее растение, которое известно каждому огороднику. Его белые или розовые маленькие цветки, собранные в соцветия-корзинки, встречаются повсеместно. Это растение обладает множеством полезных свойств, о чем знают не все.
Во-первых, тысячелистник является хорошим медоносом. Он привлекает пчел, ос и других полезных насекомых, особенно когда рядом нет других, более ароматных растений.
Во-вторых, этот сорняк имеет корневую систему, которая проникает в глубокие слои почвы. В процессе роста он разрушает почвенные твердые слои и улучшает воздухообмен в почве.
В-третьих, листья тысячелистника могут быть использованы в качестве зеленой добавки для компоста. Они богаты азотом и другими питательными веществами, которые способствуют разложению органического материала и обогащению почвы.
И, наконец, самое известное полезное свойство тысячелистника – способность отпугивать насекомых-вредителей. Он содержит природные отпугивающие вещества (репелленты), которые отталкивают нематод, тлю, мух и некоторых других вредных насекомых. Чтобы избавиться от вредителей, тысячелистник специально высаживают вблизи грядок или раскладывают в междурядьях сухие или сорванные растения. Можно также сделать из листьев настой (листья заливают кипятком и оставляют на несколько часов настаиваться), которым опрыскивают культурные растения.
Кроме того, надземную часть тысячелистника применяют с лечебными целями, а молодые листья и соцветия используют в пищу в качестве пряности.
Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)
Фото с сайта shutterstock.com/alicja neumiler
Желтые корзинки соцветий пижмы обыкновенной встречал каждый. В народе пижму называют по-разному: полевая рябинка, ромашник, приворотень, сорокобратов, девятильник. Это многолетний сорняк часто встречается вдоль дорог, на лугах, лесных опушках, в березовых лесах. Можно увидеть его и на дачном участке. Существуют даже декоративные сорта пижмы, которые особенно хороши в садах, оформленных в ландшафтном стиле.
Однако пижма не только красивое, но и, несмотря на отнесенность к сорнякам, очень полезное растение. Так, она используется в кулинарии в качестве пряно-ароматического растения. Нашла пижма применение и в медицине, причем не только в народной, но и в официальной. Препараты на ее основе улучшают пищеварение, лечат болезни печени и ЖКТ, бронхиальную астму, ревматизм и т.д.
Кроме того, это хороший медонос: пижма привлекает пчел и других полезных насекомых, которые необходимы для опыления растений. Сильный аромат пижмы используют и для борьбы с насекомыми-вредителями. Он отпугивает тлю, муравьев, колорадского жука, гусениц капустницы и других опасных вредителей овощных и плодовых культур. В качестве репеллента пижму применяют так же, как и тысячелистник: высаживают возле гряд, раскладывают между растениями и готовят настой для опрыскивания. Кроме того, высушенную и измельченную пижму можно насыпать в тканевые мешочки и разместить в шкафах или ящиках – растение будет отпугивать моль и других насекомых, которые портят одежду и продукты.
Манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris)
Фото с сайта shutterstock.com/patjo
Манжетка – травянистое стелющееся растение, которое имеет множество народных названий: грудная трава, недужная, лесной хрен, рута, горлянка сердечная, горлянка, звёздочная трава, лапка гусиная, триперестница, поползуха, приворотень, росичка, росник обыкновенный, заячья капуста и др. Она относится к сорным травам, однако, как и тысячелистник и пижма, является одновременно и полезным растеним.
Широко известны лекарственные свойства манжетки. В ее надземной части содержатся танины, флавоноиды и другие полезные вещества, которые обладают противовоспалительными, антибактериальными и смягчающими свойствами. Манжетка часто используется для лечения женских проблем. Кроме того, растение имеет антисептические свойства: его свежие листья прикладывают на поврежденную кожу для облегчения заживления.
Во время цветения (цветки у манжетки мелкие, желто-зеленые, собраны в соцветия-зонтики) растение привлекает своим ароматом полезных насекомых-опылителей. По вкусу она и людям: из молодых листьев манжетки готовят супы и салаты.
Наконец, данное растение обладает способностью улучшать структуру почвы и удерживать влагу. Ее корни создают плотный ковер, который помогает предотвратить эрозию почвы и удерживает питательные вещества. Кроме того, разветвленная корневая система манжетки сдерживает рост и распространение других сорняков.
Клевер (Trifоlium)
Фото с сайта shutterstock.com/TinaSova20
Еще одним растением, которое можно отнести к полезным сорнякам, является клевер (народные названия: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трехлистник луговой, троица и др). Растение широко распространено в средней полосе и встречается практически везде: вдоль дорог, в лесу, на лугах и лесных опушках. Нередко его можно встретить и на дачных участках. Садоводы и огородники используют растение с разными целями:
- в качестве сидерального растения. Клевер способен поглощать атмосферный азот и переводить его в доступную форму для растений. Это улучшает плодородие почвы и позволяет другим растениям получать дополнительный азот, необходимый для их роста и развития. Клевер также помогает удерживать влагу в почве и предотвращать эрозию;
- как медоносное растение. Клевер своим сладким ароматом привлекает на участок пчел и других насекомых-опылителей, косвенно способствуя повышению урожая;
- для домашних животных. Клевер является прекрасным кормовым растением благодаря наличию питательных веществ;
- в качестве газонного растения. Для создания газона чаще всего используют белый клевер. Благодаря мощному корню и ползучим стеблям, лужайка из клевера быстро покрывается зеленым ковром и требует минимума ухода.
Кроме того, растение применяют и в народной медицине.
Крапива (Urtíca)
Фото с сайта shutterstock.com/Thijs de Graaf
Ну и как не вспомнить, говоря о полезных сорняках, о крапиве (народные названия: жигалка, стрекава, жгучка, стрекалка и др.). Дачники давно уже используют ее в качестве зеленого удобрения и подкармливают крапивным настоем помидоры, огурцы, клубнику и другие культурные растения. Применяют настой и для борьбы с тлей и мучнистой росой. Однако этим польза крапивы не исчерпывается.
Издавна крапиву применяли в кулинарных целях. Молодые листики добавляли в салаты, из них готовили первые блюда и начинки для пирожков, их солили и мариновали.
Крапива используется и в традиционной медицине. Ее листья и стебли содержат ряд биологически активных веществ, включая флавоноиды, каротиноиды, аскорбиновую кислоту и минералы, поэтому растение применяют для лечения анемии, артрита, аллергии и проблем с мочеполовой системой. Крапива помогает при выпадении волос, поэтому ее используют также при уходе за волосами.
Как видите, многие из растений, которые мы привычно называем сорняками, на самом деле обладают ценными свойствами, и мы можем использовать их для своей пользы. Нужно лишь контролировать их распространение и регулярно удалять лишние ростки.
