Среди многочисленных вариантов классификации томатов (по высоте и габитусу куста, предпочтительному способу выращивания, срокам созревания, цвету, форме и размеру плодов и т.д.) существует и разделение сортов и гибридов по способу употребления или по предназначению.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 3 неделя
Картофель Обновить приманки и мышеловки в погребе Капуста Опудрить кочаны в хранилище золой или мелом Лук Перебрать лук в хранилище, отбраковать высохшие или мягкие экземпляры Клубника Набросать снег на гряды
Показать еще
Любая хозяйка знает, что одни помидоры лучше идут в засолку или маринование, другие идеальны для цельноплодного консервирования, третьи хорошо пустить на сок или пасту, а есть и категория томатов, которые лучше всего употреблять свежими, настолько они тонкокожие, ароматные, сочные, сладкие и мясистые.
Такие томаты еще принято называть салатными – ведь они особенно хороши в свежих летних салатах без всякой кулинарной обработки.
По отзывам опытных томатоводов и коллекционеров сортов мы собрали для вас своеобразный топ-15 таких томатов, идеальных для употребления в свежем виде (среди них есть как проверенные временем классические варианты, так и совсем новые или для многих экзотические томаты) – выбирайте, может, среди них есть и ваш идеальный помидор!
Томат Тайга (Taiga)
Среднеранний высокорослый урожайный сорт с крупными (200-400 г и более) овально-сердцевидными плодами-поликолорами с основным малиново-зеленым верхом и малиново-зелено-желтыми внутри. Мякоть плодов нежная, маслянистая, сочная, ароматная, очень насыщенного сладкого вкуса.
Растения крепкие и компактные, неприхотливые, отзывчивы на подкормки, требуют подвязки к опоре и пасынкования. Предпочтительно выращивание в закрытом грунте и формирование растений в 1-2 стебля.
Томат Сластена
Раннеспелый полудетерминантный высокоурожайный сорт с небольшими (100-200 г) округлой формы красными плодами с тонкой кожицей. Мякоть плодов мясистая, сахаристая, сбалансированного сладкого вкуса с кислинкой. Растения неприхотливы, устойчивы к фитофторе, засухо- и холодостойкие, требуют формирования в 2-3 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Не путайте этот сорт с томатами-черри Сластена и другими томатами с похожими наименованиями – Настя Сластена, Настена-Сластена, Зеленая Сластена и т.п.
Томат Мойя Верте (Moya Verte)
Среднеспелый высокорослый высокоурожайный сорт с крупными (200-350 г и более) плодами-бифами плоскоокруглой формы, зелено-бронзовой окраски (на разрезе изумрудные). Мякоть нежная, ароматная, мясистая, сочная, отличного сладкого вкуса с фруктовыми нотками. Растения крепкие, хорошо переносят жару, требуют формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Плодоношение длительное. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Синяя Груша Духова (Blue Pear)
Среднеспелый высокорослый урожайный сорт с плодами среднего размера (200-350 г) округло-грушевидной формы темно-малиновой окраски с антоциановыми «плечиками». Мякоть плотной текстуры, ароматная, мясистая, исключительно сладкого вкуса с пряным послевкусием. Растения крепкие, жаростойкие, устойчивы к фитофторе, требуют формирования в 2-3 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Плодоношение длительное. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Гавайский Ананас (Hawaiian Pineapple)
Среднепоздний высокорослый очень урожайный сорт с весьма крупными (500-600 г и более) ребристыми плодами-бифами оранжевой окраски с более темными разводами. Мякоть двухцветная с малым количеством семян, нежная, ароматная, сочная, насыщенного сладкого вкуса с фруктовыми нотками. Предпочтительно выращивание в закрытом грунте и формирование растений в 1-2 стебля.
Томат Индиго Черника, или Синие ягоды (Indigo Blue Berries)
Среднеранний высокорослый очень урожайный сорт с мелкими (до 15-20 г ) округлыми плодами-черри от красно-розовой до пурпурно-фиолетовой окраски, в кистях по 20-22 шт. Мякоть сочная, сладкого вкуса с ярким фруктовым привкусом. Растения очень здоровые, быстрорастущие, устойчивы к фитофторе и вершинной гнили. Рекомендовано формирование в 3-4 стебля, подвязка к опоре и пасынкование. Плодоношение длительное. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Шапка Мономаха
Среднеспелый высокорослый очень урожайный сорт с крупными (500-600 г и более) плодами-бифами малиновой окраски. Мякоть плодов густая, плотной текстуры, сахаристая, насыщенного сладкого вкуса. Растения неприхотливы, устойчивы к фитофторе, отзывчивы на хороший уход и подкормки, требуют формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Мятежный Звездный Истребитель ВТ 16 (Rebel Starfighter VT16)
Среднеспелый высокорослый урожайный сорт с плодами среднего размера (150-300 г и более) округло-грушевидной или сердцевидной формы с зеленым основным тоном расцветки и «стекающим антоцианом» на «плечиках». Мякоть изумрудная, исключительно нежная, очень мясистая и сочная, гармоничного сладкого вкуса с фруктовыми нотками. Растения стройные и аккуратные, хорошо переносят жару, требуют хороших подкормок, формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Плодоношение длительное.
Томат Бабушкино
Среднеранний высокорослый исключительно урожайный сорт с выравненными крупными (300-400 г и более) плодами плоскоокруглой формы розово-красного цвета с тонкой кожицей. Мякоть мясистая, маслянистая, сочная, очень сладкая с чуть заметной кислинкой. Растения раскидистые, сильные, неприхотливые, требуют хороших подкормок, формирования в 2-3 стебля и подвязки к опоре. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Арбуз (Watermelon)
Среднеранний высокорослый очень урожайный сорт с крупными (300-400 г и более) плодами-бифами плоскоокруглой формы красно-малинового цвета. Мякоть ароматная, мясистая, малосемянная, сочная, насыщенного сладкого вкуса. Растения неприхотливы, устойчивы к основным заболеваниям, требуют формирования в 2-3 стебля, подвязки к опоре и пасынкования, а также максимального удаления лишних листьев. Для средней полосы предпочтительнее выращивание в закрытом грунте.
Томат Черный ананас (Black Pineapple)
Среднеспелый высокорослый очень урожайный сорт с очень крупными (500-600 г и более) плоскоокруглыми ребристыми плодами-поликолорами зеленовато-коричневыми снаружи и розово-красно-зелено-желтыми внутри. Мякоть ароматная, мясистая, маслянистая, нежная, отличного сладко-терпкого вкуса с фруктовой ноткой. Растения прочные, с длительным периодом плодоношения «волнами», требуют формирования в 2-3 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Для средней полосы предпочтительнее выращивание в закрытом грунте.
Томат Бычье сердце красное
Среднепоздний высокорослый очень урожайный сорт с крупными (400-600 г и более) ярко-красными сердцевидными плодами-бифами в кистях по несколько штук. Мякоть мясистая, плотной текстуры, сочная, сладкого помидорного вкуса. Растения отличаются высокой устойчивостью к болезням и вредителям, требуют формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Для средней полосы предпочтительнее выращивание в закрытом грунте.
Томат Маризол Мэджик (Maryzol Magic)
Фото Фото Светлана Филиппова
Среднеспелый высокорослый очень урожайный сорт с некрупными (50-100 г) плодами-«сливками» желто-оранжевой окраски с розовым «бочком» и «бархатной» кожицей. Мякоть сочная, средней плотности, десертного сладкого вкуса. Растения отзывчивы на хороший уход и подкормки, требуют формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Томат Инфинити F1
Раннеспелый полудетерминантный высокоурожайный гибрид со среднего и крупного размера (200-300 г и более) слаборебристыми многокамерными плодами плоскоокруглой формы и насыщенного красного цвета. Мякоть плотной текстуры, сочная, ароматная, отличного для гибрида сладкого вкуса. Растения жаростойкие, стрессоустойчивые, устойчивые к большинству заболеваний, отзывчивы на хороший уход и подкормки, требуют формирования в 1-2 стебля, подвязки к опоре и пасынкования. Может выращиваться как в теплице (рекомендовано для средней полосы), так и в открытом грунте.
Томат Сержант Пеппер (Sgt. Pepper)
Среднеспелый высокорослый высокоурожайный сорт с плодами среднего размера (150-350 г), сердцевидной формы, сине-красного цвета. Томаты очень вкусные, без кислинки, мясистые, сладкие, с сахаристой розово-малиновой ароматной мякотью. Растения холодостойкие, хорошо переносят перепады температуры, устойчивы к болезням, очень любят солнце, но не выносят длительной засухи; требуют подвязки к опоре и пасынкования. Плодоношение длительное. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Если в нашем списке вы не нашли потенциальных «любимчиков» и все еще в поиске лучших салатных помидоров, предлагаем вам также обратить внимание на томаты Данко, Фатер Рейн, Сладости Вирджинии, Конфеты Сладкие сосульки, Итальянский рифленый, Надежда F1, Большая мамочка, Кровоточащее сердце, Вишенка розовая, Малахитовая шкатулка, Де Барао, Зефир в шоколаде, Минусинский, Тамань F1, Хурма, Батяня, Король красоты, Мадейра F1, Уссурийский тигр, Кумато, Малиновый гигант, Черный принц…
